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1.7.Sat
総本家新之助貝新
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年末年始のごちそうで疲れた胃腸。 いたわるのは七草粥ではなく、桑名人は志ぐれのお茶漬け。 志ぐれはもちろん貝新製、子供の頃から慣れ親しんだ味です。 |
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炊きたてのご飯にたっぷりと乗せて、熱いお茶を注ぎます。 | |
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三つ葉とわさびを添えて、いただきます！ 桑名の殿さん志ぐれで茶々漬け、やっぱり桑名人はこれですよねぇ武尾さん。 |
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1.4.Wed
初来客
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地獄和尚ご来駕。 新年早々しかも昼時にご来訪、ありがとうございます。 |
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「せっかく来て頂きましたが和尚様、実はこれから子供とハンバーグを食べに行くことになっておりまして…」 「おお、ハンバーグならわしも大好物じゃ！」 |
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というわけで、家族＋和尚でハンバーグ店へ。 | |
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「食後に甘い物を食べると勉強が出来るようになる、よく覚えておくのじゃぞ」 子供にいい加減なこと吹き込まんといてほしいなあ… |
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そんな和尚ですが今回のおもたせは、和尚お膝元の生牡蠣と日本酒！ | |
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牡蠣の濃厚な旨味に純大吟の華やかな香り、このチョイスは絶品。 和尚様、次は5月の怪獣WFでお会いしましょう。 |
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1.1.Sun
謹賀新年
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本年もよろしくお願いいたします。 | |
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地元の氏神様に参拝。 | |
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今年こそコロナが治まりますように。 | |
12.31.Sat
大晦日
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大晦日の夜は、自宅ですき焼き。 肉はもちろん柿安、ちょっといいのを奮発。 三重が世界に誇る松阪牛。 |
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調理は本職にお任せで。 | |
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今年一年無事過ごせたことに感謝しながら、いただきます！ | |
12.28.Wed
盆正HPトップ
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盆正特別画像、復活してくれというリクエストを多く頂いてます。 グーグル検索で警告が出るようになってしまったし、ネタ切れだし… ごめんなさい、これで最後です。 |
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12.20.Tue
電気代高騰
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電気代たっか！！！ 請求額見てびっくりしましたわ… |
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11.30.Wed
名古屋鉄板イタリアン
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子供の頃から家にあるステーキ皿。 今日はこれで懐かしの「名古屋鉄板イタリアン」を作ります。 二十歳の頃、名古屋近辺に住んでまして、近くの喫茶店でよく食べてたんです。 |
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具材を炒めたら、ソース作り。 ソースはコーミ、ケチャップはカゴメ！ これでないと名古屋の味は出ません。 |
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熱したステーキ皿に溶き卵を流し、その上に盛り付け。 粉チーズをかけて完成。 |
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フォークではなく割り箸で。 ローカルな味に茹で過ぎのゆるい麺、40年前のあの頃を思い出すなあ。 でも当時店で食べたの、こんなに具は乗ってなかったけどね… |
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11.10.Mon
Maker's Mark THANKS LABEL
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去年当たった Maker's Mark のネーム入りラベル、せっかくなんで貼ることに。 1本買ってきました。 |
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完成。 なかなかいい感じです。 しばらく飲まんと飾っとこう。 |
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11.2.Tue
武尾唐辛子三代目
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去年収穫した武尾唐辛子。 その種を今年の春も撒いてみたのですが… |
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これがまた立派に育って… | |
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今年もいっぱいの実が。 これを繰り返せば今後一切唐辛子は買わなくていいってことになるのだろうか？ |
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過去の日記
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