10.8.Tue     藻屑蟹

クリックで拡大 先日のハゼ釣りの時にたまたま捕まえた、モクズガニ。
一週間かけて泥抜きをしたので、今日はこいつで一杯。
クリックで拡大 調理は蒸しで。
蒸し器で20分ほど蒸します。
その間に酒を用意、地元桑名の「上げ馬」純米吟醸。
クリックで拡大 出来上がり！
早速いただきます。
クリックで拡大 めっちゃ美味い！
小さいのにしっかり詰まった身、濃厚な味、さすが上海ガニの同属。
日本酒の美味い季節になってきました。


10.4.Fri     来客

クリックで拡大 大雨の中、地獄和尚こと杵築氏ご来訪。
「あー疲れた！ 疲れた時は肉、ステーキが一番じゃ」
クリックで拡大 …というわけで早速ステーキ店へお連れしました。
クリックで拡大 「これは美味い！ 白飯がすすむわ！」
お気に召して頂いて何より。
クリックで拡大 その後はMM28丹羽宅をご視察。
「おお、オルガの次はやはりミレゴジか。 どれどれ…」
「まだ触らないで！」
クリックで拡大 そんな和尚ですが、今回のお持たせは何とステーキ肉。
ステーキを食わせろと言いつつ、ステーキ肉を土産に持参するという計らい。
和尚様、次は忘年会でお会いしましょう。


10.1.Tue     鯊釣り

クリックで拡大 テナガエビが護岸工事でまったく採れなくなってしまったので、ハゼ釣り。
クリックで拡大 小一時間で20匹ほどの釣果、早速調理開始。
実は高校生の時に魚屋さんで1年ほどバイトしてたことがありまして。
ある程度の処理なら出来ます。
クリックで拡大 もちろん天ぷら！
揚げたてを塩でいただくのですが…
クリックで拡大 今回は肝醤油も。
採れたて新鮮ならではです。
クリックで拡大 天ぷらならやはり日本酒。
こないだ武尾氏にもらったの、1本残しといて良かった…
クリックで拡大 サクサクふわふわの白身、冷やの越乃寒梅サンデシ秒殺。
今年も伊勢湾の恵みに感謝です。


9.28.Sat     武尾氏より

クリックで拡大 カメラマン武尾氏より、関西のお土産を頂きました。
辛党の自分に合わせてくれた辛み三昧。
クリックで拡大 日本酒とゴジラストア製ショットグラスも。
今宵はこれで一杯頂きます。
ありがとうございました！


9.19.Thu     WF2025冬

クリックで拡大 WF2025冬、参加します。
冬の参加は5年ぶりとなります。


9.9.Mon     9999

クリックで拡大 今日は昭和99年9月9日だとか。
来年は昭和100年か…


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